Pengertian Kastrasi
Kastrasi adalah tindakan yang
dilakukan pada tanaman kelapa sawit dengan cara membuang semua bunga dan buah
yang ada pada tanaman kelapa sawit tersebut. Kastrasi dilakukan pada umur satu
tahun setelah ditanam, atau pada Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) II. Kastrasi
harus menggunakan alat khusus, dapat dibuat dari dodos panen tapi dengan ukuran
yang lebih kecil (3″) dan diberi pengait agar mudah mengambil bunga / buah
tanpa merusak pelepah yang ada. Kastrasi berfungsi agar tanaman dapat lebih
menghasilkan ke pertumbuhan vegetatif (penguatan batang yang lebih besar) dan
juga untuk merangsang pembentukan bunga betina yang sempurna. Kastrasi
dilakukan selama 6 bulan ( satu semester ) dengan rotasi satu bulan satu kali
dan norma 2-3 HK / Ha.
- Kastrasi
Kastrasi adalah kegiatan pembuangan bunga dan buah pasir untuk merangsang
pertumbuhan vegetatif serta untuk mencegah infeksi hama dan penyakit. Kastrasi
dilakukan ketika tanaman mulai berbunga untuk pertama kalinya sampai tanaman
berumur 33 bulan (6 bulan sebelum panen). Kastrasi dilakukan dengan interval
satu bulan sekali.
- Penyerbukan Buatan
Bunga jantan dan betina pada tanaman kelapa sawit letaknya terpisah dan
masaknya tidak bersamaan sehingga penyerbukan alami kurang intensif. Faktor
lain yang menyebabkan perlunya penyerbukan buatan adalah karena jumlah bunga
jantan kurang, kelembaban yang tinggi atau musim hujan yang panjang. Untuk
mengoptimalkan jumlah tandan yang berbuah, dilakukan penyerbukan buatan oleh
manusia atau oleh serangga. Penyerbukan buatan dilakukan setelah kegiatan
kastrasi dihentikan.
a) Penyerbukan oleh Manusia Dilakukan saat tanaman berumur 2-7 minggu pada bunga betina yang sedang represif (bunga betina siap untuk diserbuki oleh serbuk sari jantan). Ciri bunga represif adalah kepala putik terbuka, warna kepala putik kemerah-merahan dan berlendir. Cara penyerbukan:
1. Bak seludang bunga.
2. Campurkan serbuk sari dengan talk murni (1:2). Serbuk sari diambil dari pohon yang baik dan biasanya sudah dipersiapkan di laboratorium.
3. Semprotkan serbuk sari pada kepala putik dengan menggunakan baby duster/puffer.
b) Penyerbukan oleh Serangga Penyerbuk Kelapa Sawit (SPKS).
Serangga penyerbuk Elaeidobius camerunicus yang tertarik pada bau bunga jantan. Serangga dilepas pada saat bunga betina sedang represif. Keunggulan cara ini adalah tandan buah lebih besar, bentuk buah lebih sempurna, produksi minyak lebih besar 15% dan produksi inti meningkat sampai 30%. Kekurangan cara ini buah sulit rontok, tandan buah harus dibelah dua dalam pemrosesan.
MEMELIHARA KELAPA SAWIT BELUM
MENGHASILKAN DENGAN PENUNASAN DAN KASTRASI
Tanaman kelapa sawit akan berproduksi optimal tentunya
tidak terlepas dari adanya pemeliharaan tanaman yang baik dan benar pada
tanaman sudah menghasilkan (TSM) maupun tanaman sebelum menghasilkan (TBM).
Tanaman belum menghasilkjan adalah tanaman yang dipelihara sejak bulan pertama
penanaman sampai dipanen pada umur 30 - 36 bulan. Pemeliharaan masa tanaman
belum menghasilkan merupakan lanjutan dan penyempurnaan dari pekerjaan
pembukaan lahan dan persiapan untuk mendapatkan tanaman yang berkualitas
prima..
Selama masa tanaman belum menghasilkan diperlukan
beberapa jenis pekerjaan pemeliharaan yang secara teratur harus dilaksanakan,
diantaranya adalah "Penunasan dan Kastrasi".
Menunas (Tunas Pasir)
Menunas (tunas pasir) adalah pekerjaan memotong
daun-daun tua tanaman kelapa sawit yang tidak bermanfaat lagi bagi tanaman.
Tanaman muda tidak boleh ditunas sampai umur 15 bulan karena jumlah daun masih
< 48 daun.
Sehubungan dengan itu, penunasan hanya dilakukan
dengan memotong daun-daun tua saja yang tidak bermanfaat lagi bagi
tanaman,yaitu daun-daun tua yang masih hijau menjelang kering dilihat dari
fungsinya sebagai "asimillator" tidak berarti lagi. Selain itu pada daun
menjelang kering terjadi transport/pengangkutan zat makanan dari daun tua ke
pucuk tanaman, dimana zat-zat makanan itu dipergunakan untuk pertumbuhan bagian
lain, terutama unsur yang mobil seperti Kalium (K) dan Mangan (Mn).
Tujuan menunas pada tanaman belum menghasilkan
turutama untuk sanitasi/kebersihan pohon. Peralatan yang diperlukan dalam
menunas adalah "Chicel" berukuran 5 cm - 7,5 cm. Pekerjaan penunasan
ada 3 jenis, yaitu :
1. Penunasan
Pendahuluan, dilakukan 6 bulan sebelum tanaman dimutasikan masuk menjadi
tanaman menghasilkan.
2. Penunasan periodik, dilakukan pada tanaman menghasilkan dengan rotasi/pergiliran yang ditentukan.
3. Penunasan panen dilakukan sekaligus pada saat panen. Kadang-kadang 1 daun - 2 daun samping dari daun penyangga yang ditunas sebelum tandannya dipotong.
Alat-alat yang digunakan untuk pekerjaan penunasan ini
tergantung pada cara penunasan, bisa berupa dosos, kampak dan bisa juga egrek.
Agar rotasi tunasan dapat terpenuhi, sebaiknya dibuat rencana penunasan setiap
bulan. Penunasan dilakukan pada waktu panen rendah karena saat itu daun yang
tidak menyangga tandan lebih banyak
Kastrasi (Ablasi)
Kastrasi adalah pemotongan atau pengebiran bunga jantan dan bunga betina yang masih muda pada tahap pembungaan awal yaitu pada tanaman belum menghasilkan, yaitu pada umur 14 - 20 bulan. Pemotongan bunga berlangsung selama 10 bulan - 12 bulan dengan rotasi/pergiliran satu bulan sekali sebelum panen perdana/pertama. Hal ini dilakukan karena bunga muda umumnya masih kecil dan belum sempurna, sering gugur atau aborsi, bunga seperti ini tidak menguntungkan bila dipertahankan. Kastrasi dapat dimulai jika 25 % dari tanaman telah berbunga.
Keuntungan yang diperoleh dengan adanya kastrasi
adalah :
1. Merangsang pertumbuhan vegetatif dan menghemat penggunaan unsur hara dan air, terutama di daerah yang memiliki musim kering panjang.
2. Mendapatkan buah buah dengan berat/tandan yang relatif seragam
3. Memperoleh kondisi tanaman yang bersih sehingga akan mengurangi kemungkinan adanya serangan hama dan penyakit, antara lain ulat Tirathaba, tikus, tupai dan jamur Marasmius.
4. Kastrasi yang diikuti dengan penyerbukan bantuan pada panen pertama akan menghasilkan tandan yang lebih sempurna dan lebih berat, sekaligus meningkatkan kapasitas panen.
Kastrasi dapat dilakukan dengan memotong bunga yang
baru keluar dari ketiak pelepah daun sebelum membesar. Alat potongnya bisa
menggunakan chisel,yaitu alat seperti linggis (dodos) yang pada ujungnya
berkait. Bunga yang telah terpotong dengan linggis khusus ini kemudian ditarik
lurus dengan kait.
Cara memotongnya, bunga dipotong tanpa melukai batang
kelapa sawit dan pangkal pelepah daun. Rotasi (pergiliran) kastrasi dilakukan
sekali sebulan sehingga bunga yang keluar belum banyak menyerap unsur hara dar
tanaman tersebut.
Dalam melaksanakan kastrasi harus dijaga agar pelepah
daun tidak terluka atau terpotong. Tandan bunga yang dipotong dikumpulkan ke
dalam karung goni dan dipendam dalam tanah (Muchdat Widodo)
Sumber :
1. Mukti Sardjoko dkk. Pedoman Teknis Pembangunan Kebun Sawit. Direktorat Jenderal Perkebunan, jakarta 2006
2. Soepadiyo Mangoensoekarjo dan Haryono Semangun. Manajemen Agrobisnis Kelapa Sawit.Gadjah Mada University Press, 2008
3. Ir.Sunarko,M.Si. Petunjuk Praktis Budidaya dan Pengolahan Kelapa Sawit.P.T Agro Media Pustaka, Jakarta 2007.
4.2. Keadaan Umum Tempat
Pengumpulan Hasil (TPH) Kelapa Sawit
Tempat pengumpulan hasil (TPH) merupakan saran yang penting dalam proses produksi kelapa sawit, fungsi TPH ini sebagai tempat pengumpulan hasil panen tandan buah segar sebelum diangkut ke PKS.
Tempat pengumpulan hasil (TPH) merupakan saran yang penting dalam proses produksi kelapa sawit, fungsi TPH ini sebagai tempat pengumpulan hasil panen tandan buah segar sebelum diangkut ke PKS.
Tempat pengumpulan hasil ini menerima buah-buah kelapa sawit dari perkebunan rakyat dan perkebunan pabrik sendiri. Para petani menjual hasil panen mereka ke TPH yang ada karena petani tidak dapat memasarkan langsung hasil panen mereka ke pabrik yang ada disebabkan harus adanya kontrak dalam jumlah tertentu dari pabrik.
Buah yang telah sampai di TPH akakn menglami perlakuan seperti ini, Pertama tandan buah diletakkan di piringan. Buah yang lepas disatukan dan dipisahkan dari tandan. Kemudian tandan buah dibawa ke Tempat Pengumpulan Buah (TPH) dengan truk tanpa ditunda. Di TPH tandan diatur berbaris 5 atau 10. Buah kelapa sawit harus segera diangkut ke pabrik untuk segera diolah. Karena waktu penyimpanan yang terlalu lama akan menyebabkan kadar asam lemak bebas meningkat. Pengolahan dilakukan paling lambat 8 jam setelah panen.
Hasil panen ditempatkan pada TPH yang telah ditentukan dalam setiap blok perkebunan kelapa sawit yang ada, selain itu TPH juga terdapat di suatu tempat yang menampung hasil panen dari perkebunan masyarakat. Hasil dari setiap pemanen harus mencantumkan kode pemanen dan jumlah janjang pada tangkai janjang.
http://ratih-purwana.blogspot.com/
Pembuatan Piringan
Piringan dibuat dengan radius
jari-jari 2 m dari pokok tanaman sawit. Pada piringan yang terleak pada areal
yang miring dibuat teras tapal kuda. Piringan dibersihkan dari gulma,
berondolan kelapa sawit, dan anakan dalam kodisi W0.
c. Membentuk piringan (bokoran,
circle weeding)
- Piringan di sekitar pokok (pohon
kelapa sawit) harus tetap bersih. Oleh karena itu tanah di sekitar pokok dengan
jari-jari 1 – 2 meter dari pokok harus selalu bersih dan gulma yang tumbuh
harus dibabat, disemprot dengan herbisida.
